เพิ่มทักษะการออกแบบของคุณเพื่อสร้างเมนูระดับมืออาชีพ

เมนูของร้านอาหารไม่ได้เป็นเพียงส่วนเล็กๆ ของประสบการณ์การกินโดยรวมของผู้มารับประทานอาหาร อันที่จริง เมนูร้านอาหารของคุณกำหนดว่าประสบการณ์นั้นเริ่มต้นอย่างไร และกำหนดความคาดหวังสำหรับมื้อต่อไป ในบทความนี้ ฉันจะบอกเคล็ดลับบางประการในการเพิ่มทักษะการออกแบบของคุณเพื่อสร้างเมนูแบบมืออาชีพ

ดังนั้นจึงปลอดภัยที่จะบอกว่าร้านอาหารใดๆ หรือต้องการเพิ่มรายได้และรับบทวิจารณ์ระดับห้าดาวมากกว่านี้ ควรคำนึงถึงการออกแบบเมนูระดับมืออาชีพด้วยคำอธิบายระดับแนวหน้าและสุนทรียศาสตร์อันเป็นสัญลักษณ์สำหรับแต่ละโต๊ะและทุกโต๊ะ

แน่นอน หนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการพัฒนาทักษะการออกแบบกราฟิกของคุณ หากคุณไม่มีปริญญาในสาขานี้คือการใช้ซอฟต์แวร์ที่เป็นมิตรกับผู้ใช้ เช่น PosterMyWall: เครื่องมือออกแบบกราฟิกออนไลน์ที่สามารถช่วยคุณสร้างเมนู ใบปลิว และ สิ่งอื่นๆ ที่ธุรกิจขนาดเล็กของคุณต้องการ ยิ่งไปกว่านั้น ยังมีบทแนะนำการออกแบบกราฟิกที่สำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าเมนูในอนาคตของคุณน่าดึงดูดที่สุด

มาเริ่มด้วยเคล็ดลับที่ดีที่สุดของเราในการเพิ่มทักษะการออกแบบของคุณเพื่อสร้างเมนูระดับมืออาชีพ:

Foundations First – ดูบทแนะนำการออกแบบกราฟิกเพื่อความสำเร็จ:

ทำไมบทเรียนจึงมีความสำคัญมาก?

เมนูของคุณเป็นเครื่องมือที่มองเห็นได้สำหรับธุรกิจร้านอาหารของคุณเป็นอันดับแรก รูปลักษณ์จะสร้างความประทับใจให้ร้านอาหารแต่ละร้านมากกว่าเนื้อหาที่เป็นข้อความ (แม้ว่าจะมีความสำคัญและเราจะพูดถึงในภายหลัง) การทำความเข้าใจหลักการพื้นฐานของการออกแบบกราฟิกเป็นสิ่งสำคัญหากคุณต้องการให้เมนูของคุณเป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์ภาพที่ยอดเยี่ยม

แบบอักษรและชื่อขี้ขลาด – ดึงดูดความสนใจของลูกค้าอย่างรวดเร็ว!

ขณะที่คุณออกแบบโดยรวมและธีมสำหรับเมนูของร้านอาหารของคุณ อย่าลืมพิจารณาว่าแบบอักษรและชื่อเมนู (เช่น ชื่อของอาหารหรือส่วนผสมต่างๆ) ส่งผลต่อประสบการณ์โดยรวมอย่างไร

แบบอักษรเป็นเพียงส่วนหนึ่งของรูปแบบการแสดงผลของเมนูของคุณเท่านั้น เนื่องจากเป็นสื่อกลางสำหรับข้อมูลสำคัญ เช่น คำอธิบายอาหารและราคา แบบอักษรที่แตกต่างกันทำให้เกิดช่วงเวลา ความสวยงาม และอาจส่งผลต่อความสะดวกสบายของลูกค้าเมื่อนั่งลง

ร้านอาหารของคุณเป็นแบบสบาย ๆ และออกแบบมาสำหรับการสังสรรค์ในครอบครัวใหญ่หรือไม่? แบบอักษรสบายๆ ที่มีตัวอักษรขนาดใหญ่และสำเนียงที่ไม่โอ้อวดเป็นกุญแจสำคัญ ในทางกลับกัน ร้านอาหารแฟนซีอาจได้ประโยชน์จากแบบอักษรที่เป็นทางการมากขึ้น ซึ่งกระตุ้นสไตล์ เนื้อหา และความสง่างามมากกว่าการเข้าถึง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับบรรยากาศและธีมที่คุณต้องการให้เมนูของคุณนึกถึง

ตัวอย่างเช่น สมมติว่าคุณมีร้านอาหารที่มีธีมเกี่ยวกับอาหารฝรั่งเศสชั้นเลิศ การใช้ฟอนต์ที่เป็นทางการและสง่างามซึ่งใช้การเน้นเสียงแบบตัวสะกดและภาษาฝรั่งเศสก็อาจสมเหตุสมผล โดยธรรมชาติแล้ว คุณจะต้องใส่คำภาษาฝรั่งเศสที่เฉพาะเจาะจงสำหรับอาหาร และลองตั้งชื่ออาหารทั้งหมดของคุณตามต้นกำเนิดของภาษาฝรั่งเศส

แต่ไม่ว่าคุณจะเลือกแบบอักษรใด ต้องแน่ใจว่าแบบอักษรนั้นเข้ากับความสวยงามโดยรวมของร้านอาหารของคุณ เช่นเดียวกับชื่อ อย่าเรียกอาหารของคุณว่าชื่อน่ารักหรือตลก หากคุณกำลังพยายามฝึกฝนประสบการณ์การกินที่จริงจังหรือเป็นผู้ใหญ่ และในทางกลับกัน หากคุณดูแลร้านอาหารโดยเน้นที่ความสนุกสนาน

ภาพเป็นสิ่งสำคัญ:

ร้านอาหารชั้นนำหลายแห่งจะใช้ภาพคุณภาพสูง ทั้งในพื้นหลังหรือภาพถ่ายตัวอย่างสำหรับอาหารต่างๆ สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าจะใช้รูปภาพใดและวางไว้ที่ใด เนื่องจากเมนูใดๆ ก็ตามจำเป็นต้องปรับอัตราส่วนข้อความต่อรูปภาพให้สมดุลอย่างถูกต้องจึงจะสำเร็จ

อย่างไรก็ตาม คุณควรเลือกภาพระดับบนสุดเสมอโดยไม่มีความพร่ามัวหรือมุมที่แปลก อย่าไปสำหรับร้านอาหารสไตล์ Mom and Pop ด้วยรูปถ่ายเบอร์เกอร์ที่ถ่ายด้วยมือ จ้างคนให้ถ่ายรูปอาหารคุณภาพสูงหรือภาพที่เกี่ยวข้องเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

ตัวอย่างเช่น หากคุณเปิดร้านอาหารทะเล คุณสามารถโรยภาพที่เกี่ยวข้องกับอาหารทะเลเพื่อเพิ่มความสวยงามและเป็นตัวแทนของรายการเมนูของคุณได้ นกนางนวล ปลา และปลาค็อดที่ทุบแล้วล้วนเป็นตัวอย่างที่ดีเยี่ยม

เมื่อเลือกและปรับแต่งรูปภาพคุณภาพสูง ให้พิจารณาใช้เครื่องมือซอฟต์แวร์หรือแพลตฟอร์มสำหรับการจัดเก็บและปรับแต่ง แพลตฟอร์มซอฟต์แวร์ชั้นนำจะให้คุณบันทึกและแก้ไขรูปภาพต่างๆ ให้เหมาะกับความต้องการและรูปแบบเมนูที่ไม่ซ้ำใคร รวมถึงการปรับปัจจัยต่างๆ เช่น ขนาด สี และอื่นๆ

ฉลาดเกี่ยวกับการจัดรายการ:

เป็นความคิดที่ดีที่จะจัดเรียงรายการเมนูของคุณตามลำดับมากที่สุด โดยสรุป พยายามจัดวางข้อเสนอต่างๆ ของคุณในลำดับที่สมเหตุสมผลใกล้เคียงกับวิธีที่ลูกค้าจะสั่งอาหารเหล่านั้นด้วยตนเอง

ตามตัวอย่างพื้นฐาน อาหารเรียกน้ำย่อยของคุณควรมาก่อนอาหารจานหลักหรือรายการหลักของคุณ หน้าของหวานควรอยู่หลังอาหารเย็นหลักของคุณ เพื่อที่ลูกค้าจะได้ไม่วอกแวกกับเมนูหลังอาหารจานหลักหรือจานใหญ่ที่ร้านอาหารของคุณขึ้นชื่อ

สิ่งนี้ไม่เพียงแต่สมเหตุสมผลเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ลูกค้าของคุณพบสิ่งที่พวกเขากำลังมองหาได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย นอกจากนี้ ร้านอาหารคุณภาพสูงส่วนใหญ่ในทุกวันนี้ใช้การเรียงลำดับรายการเมนูตามลำดับ ดังนั้น การรักษาสิ่งนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ร้านอาหารของคุณโดดเด่นและทำลายความคาดหวังของนักชิม

ออกแบบอร่อยคำอธิบาย:

แม้ว่าภาพและความสวยงามโดยรวมของเมนูของคุณควรได้รับการจัดลำดับความสำคัญ แต่อย่าลืมคำอธิบายเกี่ยวกับข้อเสนอของร้านอาหารของคุณ แต่ละรายการควรอธิบายให้อร่อยและสื่อความหมายได้มากที่สุดโดยไม่ทำให้หน้าเว็บอุดตันด้วยข้อความที่ไม่จำเป็น

ตัวอย่างเช่น เปรียบเทียบคำอธิบายของเบอร์เกอร์ทั้งสองนี้และพิจารณาว่าคำอธิบายใดจะฟังดูดีกว่าสำหรับลูกค้าที่คาดหวัง:

• “ขนมพายแบบอเมริกันทั้งหมดกับเชดดาร์ชีสบนขนมปังธรรมดา”
• “เนื้อวัวออร์แกนิกอเมริกันปรุงอย่างสมบูรณ์แบบ เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์ ท็อปปิ้งสดที่คุณเลือก และขนมปังงาคั่ว”

ไม่ต้องสงสัยเลยว่านักทานทั้งหลายจะเต็มใจที่จะลองเบอร์เกอร์ชิ้นที่สองมากกว่า แม้ว่าทั้งสองตัวเลือกนั้นอาจจะเหมือนกันโดยพื้นฐานแล้วก็ตาม!

ในเวลาเดียวกัน พยายามให้คำอธิบายรายการของคุณเป็นประโยคเดียวที่มีรูปภาพประกอบดังที่แสดงด้านบน การใช้คำมากเกินไปกับลูกค้ามากเกินไปอาจทำให้ลูกค้าสนใจและพลิกหน้าค้นหาคำที่สั่งได้ง่ายและเรียบง่าย

เมนูที่ยอดเยี่ยมนำไปสู่ธุรกิจที่ยอดเยี่ยม!

ในธุรกิจร้านอาหาร การนำเสนอคือทุกสิ่ง ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่คุณจะต้องใช้เครื่องมือออกแบบกราฟิกเพื่อออกแบบเมนูระดับบนสุดสำหรับร้านอาหารของคุณ การทำให้ลูกค้านั่งลงเป็นเพียงจุดเริ่มต้น การให้พวกเขาสั่งอาหารจากเมนูของคุณจะง่ายขึ้นมากหากมันน่าดึงดูด ออกแบบมาอย่างดี และขายอาหารให้คุณก่อนที่พวกเขาจะได้คำแรก!