Potenzia le tue capacità di progettazione per creare menu professionali

Il menu di un ristorante non è solo una piccola parte dell'esperienza culinaria complessiva di un commensale. In effetti, il menu del tuo ristorante definisce come inizia quell'esperienza e stabilisce le aspettative per il pasto successivo. In questo articolo, ti darò alcuni suggerimenti per potenziare le tue capacità di progettazione per creare menu professionali.

Quindi è sicuro dire che qualsiasi ristorante o che desideri aumentare le proprie entrate e ottenere più recensioni a cinque stelle dovrebbe esaminare la progettazione di menu professionali, con descrizioni di alto livello ed estetica iconica, per ogni tavolo.

Naturalmente, uno dei modi migliori per migliorare le tue capacità di progettazione grafica se non hai una laurea in materia è utilizzare software di facile utilizzo come PosterMyWall: uno strumento di progettazione grafica online che può aiutarti a creare menu, volantini e qualsiasi altra cosa di cui la tua piccola impresa ha bisogno. Ancora meglio, offre tutorial chiave di progettazione grafica per garantire che i tuoi menu futuri siano il più attraenti possibile.

Quindi iniziamo con i nostri migliori consigli su come potenziare le tue capacità di progettazione per creare menu professionali:

Fondamenti prima: guarda i tutorial di progettazione grafica per il successo:

Perché i tutorial contano così tanto?

Il tuo menu è prima di tutto uno strumento visivo per la tua attività di ristorazione. Il suo aspetto farà un'impressione maggiore su ogni commensale rispetto al suo contenuto di testo (sebbene anche questo sia importante e qualcosa di cui parleremo più avanti). Comprendere i principi fondamentali della progettazione grafica è importante se vuoi rendere i tuoi menu parte di una grande esperienza visiva.

Font e nomi funky: attira rapidamente l'attenzione dei clienti!

Mentre elabori il design generale e il tema per i menu del tuo ristorante, assicurati di considerare come i caratteri e i nomi dei menu (ad esempio i nomi di vari piatti o ingredienti) giocano nell'esperienza complessiva.

Il carattere è tanto una parte dello stile visivo del tuo menu quanto un veicolo per informazioni importanti come le descrizioni dei cibi e i prezzi. Caratteri diversi evocano periodi di tempo, estetica diversi e possono persino influenzare la comodità dei tuoi clienti quando si siedono.

Il tuo ristorante è casual e progettato per grandi riunioni di famiglia? I caratteri casual con caratteri grandi e accenti senza pretese sono fondamentali. D'altra parte, un ristorante più elegante potrebbe beneficiare di un carattere più formale che evoca stile, sostanza ed eleganza più dell'accessibilità. Tutto dipende dall'atmosfera e dal tema che vuoi evocare nei tuoi menu.

Ad esempio, supponiamo di avere un ristorante incentrato sulla squisita cucina francese. Potrebbe avere senso utilizzare un carattere formale ed elegante che utilizzi liberamente accenti di parole corsive e francesi. Naturalmente, vorrai anche includere molte parole specifiche in francese per la cucina e persino considerare di nominare tutti i tuoi piatti in base alle loro origini francesi.

Ma indipendentemente dal font che scegli, assicurati che corrisponda all'estetica generale del tuo ristorante. Lo stesso vale per i nomi. Non chiamare i tuoi piatti con nomi carini o divertenti se stai cercando di coltivare un'esperienza culinaria più seria o per adulti, e viceversa se supervisioni un ristorante incentrato sul divertimento.

Le immagini sono importanti:

Molti dei migliori ristoranti utilizzeranno immagini di alta qualità, sullo sfondo o come foto di esempio per vari piatti. È importante considerare quali immagini utilizzerai e dove le inserirai, poiché qualsiasi menu deve bilanciare correttamente il rapporto testo-immagine per avere successo.

Indipendentemente da ciò, dovresti sempre scegliere immagini di alto livello senza sfocature o angoli strani. Non optare per lo stile da tavola calda Mom and Pop con le foto fatte a mano degli hamburger. Assumi qualcuno per scattare foto di alta qualità del tuo cibo o immagini correlate per ottenere il miglior rapporto qualità-prezzo.

Ad esempio, se gestisci un ristorante di pesce, puoi facilmente cospargere di immagini relative ai frutti di mare per aggiungere all'estetica e rappresentare le tue voci di menu. Gabbiani, pesci e merluzzo in pastella sono tutti ottimi esempi.

Quando si seleziona e si regola per immagini di alta qualità, considerare l'utilizzo di uno strumento software o di una piattaforma per l'archiviazione e la personalizzazione. Le migliori piattaforme software ti permetteranno di salvare e modificare diverse immagini per soddisfare le tue esigenze e un formato di menu unico, inclusa la regolazione di fattori come dimensioni, colore e altro.

Sii intelligente riguardo alla disposizione degli articoli:

Di solito è una buona idea disporre le voci di menu il più in sequenza possibile. In poche parole, prova a organizzare le tue diverse offerte in sequenze logiche simili a come i clienti probabilmente ordineranno quei cibi stessi.

Come esempio di base, i tuoi antipasti dovrebbero venire prima dei tuoi antipasti o degli elementi principali. Le pagine dei dessert dovrebbero venire dopo le tue offerte principali per la cena in modo che i tuoi clienti non si distraggano con ciò che c'è nel menu dopo il piatto principale o grande per cui il tuo ristorante è famoso.

Non solo questo ha un senso intrinseco, ma aiuterà anche i tuoi clienti a trovare ciò che stanno cercando in modo rapido e semplice. Inoltre, la maggior parte dei ristoranti di alta qualità in questi giorni utilizza un ordine sequenziale delle voci di menu, quindi attenersi a questo impedirà al tuo ristorante di distinguersi e di mandare in frantumi le aspettative dei commensali.

Design Delicious Descrizioni:

Anche se le immagini e l'estetica generale dei tuoi menu dovrebbero avere la priorità, non puoi dimenticare le descrizioni delle offerte del tuo ristorante. Ogni articolo dovrebbe essere descritto come delizioso e descrittivo possibile senza intasare la pagina con testo non necessario.

Ad esempio, confronta queste due descrizioni di un hamburger e considera quale suonerà meglio per un potenziale cliente:

• “Un tortino tutto americano con formaggio cheddar su un panino di base.”
• “Manzo americano biologico cucinato alla perfezione servito con patatine croccanti, condimenti freschi a scelta e un panino con semi di sesamo tostati.”

Senza dubbio i commensali sarebbero più che disposti a provare il secondo hamburger, anche se entrambe le opzioni potrebbero essere sostanzialmente la stessa cosa!

Allo stesso tempo, cerca di ridurre le descrizioni dei tuoi articoli a un'unica frase ricca di immagini, come mostrato sopra. Travolgere i tuoi clienti con troppe parole può farli uscire fuori e capovolgere la pagina, alla ricerca di qualcosa di semplice e facile da ordinare.

Ottimi menu portano a ottimi affari!

Nella ristorazione la presentazione è tutto. Quindi è importante sfruttare gli strumenti di progettazione grafica per progettare menu di alto livello per il tuo ristorante. Convincere i clienti a sedersi è solo l'inizio: convincerli a ordinare dal tuo menu sarà molto più facile se è attraente, ben progettato e vende il tuo cibo per te prima che prendano il primo boccone!